Can be from animal pancreas (pork), fungal, or bacterial sources. Microbial source is halal.
E1100 (Amylase) est un additif de type enzyme d'origine plant/animal/microbial. Selon les directives alimentaires islamiques, cet additif est classé comme Mushbooh (Douteux).
Puisque E1100 est classé comme douteux, voici des alternatives halal dans la même catégorie :
E1100 (Amylase) est classé comme Mushbooh (Douteux). Can be from animal pancreas (pork), fungal, or bacterial sources. Microbial source is halal.
E1100 (Amylase) est un starch-digesting enzyme. Sa source est : plant/animal/microbial.
Cherchez « E1100 » ou « Amylase » dans la liste des ingrédients sur l'emballage. Dans l'UE, les additifs alimentaires doivent être listés par leur numéro E ou leur nom complet.
Non. Sur 5 additifs dans cette catégorie, 3 sont classés halal. Le statut dépend de la matière première et du procédé de fabrication.