Papain from papaya, bromelain from pineapple, ficin from figs
E1101 (Proteases (Papain, Bromelain, Ficin)) est un additif de type enzyme d'origine végétale. Selon les directives alimentaires islamiques, cet additif est classé comme Halal.
Cet additif est d'origine végétale, ce qui le rend intrinsèquement halal selon la loi alimentaire islamique. Les additifs végétaux proviennent de fruits, légumes, graines, racines ou algues.
E1101 (Proteases (Papain, Bromelain, Ficin)) est classé comme Halal. Papain from papaya, bromelain from pineapple, ficin from figs
E1101 (Proteases (Papain, Bromelain, Ficin)) est un protein-digesting enzymes from plants. Sa source est : végétale.
Cherchez « E1101 » ou « Proteases (Papain, Bromelain, Ficin) » dans la liste des ingrédients sur l'emballage. Dans l'UE, les additifs alimentaires doivent être listés par leur numéro E ou leur nom complet.
Non. Sur 5 additifs dans cette catégorie, 3 sont classés halal. Le statut dépend de la matière première et du procédé de fabrication.