Derived from lactic acid which may be from animal sources
E327 (Calcium Lactate) est un additif de type acidity regulator d'origine végétale/animale. Selon les directives alimentaires islamiques, cet additif est classé comme Mushbooh (Douteux).
Cet additif peut provenir de sources végétales ou animales. La version végétale est halal, la version animale nécessite vérification.
Puisque E327 est classé comme douteux, voici des alternatives halal dans la même catégorie :
E327 (Calcium Lactate) est classé comme Mushbooh (Douteux). Derived from lactic acid which may be from animal sources
E327 (Calcium Lactate) est un calcium salt of lactic acid. Sa source est : végétale/animale.
Cherchez « E327 » ou « Calcium Lactate » dans la liste des ingrédients sur l'emballage. Dans l'UE, les additifs alimentaires doivent être listés par leur numéro E ou leur nom complet.
Non. Sur 20 additifs dans cette catégorie, 17 sont classés halal. Le statut dépend de la matière première et du procédé de fabrication.