Very commonly from animal fat including pork. One of the most problematic E-numbers for Muslims. Must verify source - vegetable-derived versions are halal.
E471 (Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) est un additif de type émulsifiant d'origine végétale/animale. Selon les directives alimentaires islamiques, cet additif est classé comme Mushbooh (Douteux).
Cet additif peut provenir de sources végétales ou animales. La version végétale est halal, la version animale nécessite vérification.
Puisque E471 est classé comme douteux, voici des alternatives halal dans la même catégorie :
E471 (Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) est classé comme Mushbooh (Douteux). Very commonly from animal fat including pork. One of the most problematic E-numbers for Muslims. Must verify source - vegetable-derived versions are halal.
E471 (Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) est un emulsifiers made from glycerol and fatty acids. Sa source est : végétale/animale.
Cherchez « E471 » ou « Mono- and Diglycerides of Fatty Acids » dans la liste des ingrédients sur l'emballage. Dans l'UE, les additifs alimentaires doivent être listés par leur numéro E ou leur nom complet.
Non. Sur 28 additifs dans cette catégorie, 2 sont classés halal. Le statut dépend de la matière première et du procédé de fabrication.