Can be from animal or plant sources; often from yeast extract or sardines
E627 (Disodium Guanylate) est un additif de type flavor enhancer d'origine végétale/animale. Selon les directives alimentaires islamiques, cet additif est classé comme Mushbooh (Douteux).
Cet additif peut provenir de sources végétales ou animales. La version végétale est halal, la version animale nécessite vérification.
Puisque E627 est classé comme douteux, voici des alternatives halal dans la même catégorie :
E627 (Disodium Guanylate) est classé comme Mushbooh (Douteux). Can be from animal or plant sources; often from yeast extract or sardines
E627 (Disodium Guanylate) est un sodium salt of guanylic acid. Sa source est : végétale/animale.
Cherchez « E627 » ou « Disodium Guanylate » dans la liste des ingrédients sur l'emballage. Dans l'UE, les additifs alimentaires doivent être listés par leur numéro E ou leur nom complet.
Non. Sur 18 additifs dans cette catégorie, 7 sont classés halal. Le statut dépend de la matière première et du procédé de fabrication.